Chi siamo

L’Osteria della Buona Condotta nasce dalla profonda passione per la ristorazione di Nicoletta e Matteo Scibilia, una coppia affiatata con l’ospitalità nel sangue.

nicoletta e matteo osteria buona condottaLui grande ricercatore di prodotti eccellenti, cuoco estroso che sa esaltare in ogni creazione. Lei sommelier d’eccezione, attenta curatrice della carta dei vini, con un debole per i dessert.

Nel 1999 si realizza il sogno nel cassetto: un cascinale d’inizio novecento, nel cuore della Brianza, circondato da un Terroir ricco di prelibatezze, dove la cucina e i vini scaldano il cuore di ogni commensale.

Con un elevato rispetto per la materia prima e per l’identità del territorio, a tavola Matteo predilige i piatti della cucina lombarda che raccontano una storia di tradizione in continua evoluzione.

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